Ланцюг постачання та Відповідність
Якість у кожній ланці постачання
Для Lactalis Ukraine якість продукту не закінчується на виході із заводу. Вона має залишатися незмінною на всьому шляху до споживача — під час завантаження, транспортування, зберігання та доставки.
Саме тому ми застосовуємо єдині вимоги до якості та безпечності на всіх етапах логістичного ланцюга. Вони базуються на міжнародних підходах і стандартах, зокрема ISO, HACCP, IFS Logistics, BRC та AIB International.
Холодовий ланцюг без компромісів
Для молочної продукції температура — один із ключових факторів збереження якості. Ми контролюємо температурний режим під час зберігання, завантаження, транспортування та розвантаження продукції. Для охолоджених продуктів транспорт налаштовується на підтримання температури від +2°C до +6°C, а перевізник відповідає за її безперервне підтримання протягом усього маршруту.
Контроль від складу до дороги
Перед відвантаженням перевіряється стан транспортного засобу, його чистота та відповідність вимогам безпечності. Продукція, яка надходить на склад, також проходить формалізований контроль — від цілісності вантажу до температурних показників.
Особлива увага приділяється запобіганню фізичному, хімічному та алергенному забрудненню, санітарному стану складів, обладнання та транспорту.
Простежуваність на всьому маршруті
Ми прагнемо мати можливість відстежувати вантаж протягом усього транспортування. Для цього використовуються технологічні рішення, зокрема геолокація та температурні звіти, а інформація про переміщення продукції має залишатися доступною та актуальною.
Якість перевіряється
Наші вимоги поширюються не лише на власні склади Lactalis Ukraine, а й на склади партнерів, які використовуються для зберігання нашої продукції.
Система аудитів та самооцінки дозволяє регулярно перевіряти дотримання стандартів. Вона включає 34 обов’язкові критерії, що не підлягають компромісам. Якщо результат перевірки не досягає 100% відповідності, формується офіційний план коригувальних дій.
І все починається з людей
Стандарти працюють лише тоді, коли їх розуміють і виконують люди. Тому працівники, тимчасовий персонал і підрядники проходять навчання з безпечності харчових продуктів, HACCP, управління кризами та інцидентами, безпеки, поводження з ризиковими матеріалами та контролю невідповідної продукції.
Наш принцип простий: якість має бути захищена на кожному кілометрі шляху продукту — від нашого виробництва до споживача.